列舉部分酒店廚房設備尺寸大小多少為合適

發布時間：

2019-10-09

酒店廚房（fáng）設備是對多種（zhǒng）設備的總稱，所以（yǐ）尺寸的大小是不一的，今天（tiān）為（wéi）大家介紹一下（xià）部分設備的尺寸大小，希望對您有（yǒu）所幫助。　　一、吸（xī）油（yóu）煙機。吸油煙機離灶台上方（fāng）的距離依據酒店廚（chú）房設備使用者的具體身（shēn）高來確定，在不影響操作的情況下越低越好，通常在70厘米（mǐ）左右。　　二、吊櫃尺寸。常用（yòng）吊櫃頂端高度（dù）不宜（yí）超過230厘米，底端與工作台麵的距離為60厘（lí）米左右。另外，長度方麵則可依據廚房空間，將（jiāng）不同規格的廚具合理地配置，讓使用

　　酒店廚房設備是對多種設（shè）備的總稱，所以尺（chǐ）寸的大小是不（bú）一的， 今天為大家介（jiè）紹一下部分（fèn）設備的尺寸大小，希望對（duì）您有所幫助。
　　一、吸油煙機。吸油煙機離灶台（tái）上方（fāng）的距離依據酒店廚房設備使用者的具體身高來確定（dìng），在不（bú）影響操作的情（qíng）況下越低越好，通常在70厘米左右。
　　二、吊櫃尺寸（cùn）。常用吊櫃頂端高度不（bú）宜超（chāo）過230厘米，底端與工作台麵的距離為60厘米左右 。另外 ，長度方麵則可依據廚房空間 ，將不同規格的廚具合理地配置 ，讓使用者感到舒適 。早期廚（chú）具（jù）吊櫃大都遷就廚房天花板高度，往往造成使用者的不便（biàn），如今廚房（fáng）設計無論廚房高度如何，完全依據使用者的身高定製，是真（zhēn）正的“以人為本”的現代化廚房。
　　三、灶台與水槽的距離。在操作時，水槽和灶台之間的往返最為頻繁，建議應把酒店廚房設備（bèi）這一距離（lí）調整到（dào）1.20－1.80米之內，也就是在（zài）兩隻手臂張開時的範圍內（nèi）最為理想。
　　四、工作台尺寸。酒店廚房設備的工作（zuò）台的高度應根據不同身高（gāo）的操作者在工作時舒（shū）適為標準。購買廚具時也應考慮高度 ，最好選擇可（kě）調節高度的產品 。廚房中的工作台麵高度應該為85－90厘米；深度方麵以60－75厘米為宜。另外，加（jiā）工操作的案桌櫃體 ，其高度 、寬度 、與水槽規格應（yīng）統一 ，與工作台（tái）相連的水（shuǐ）池不宜有障礙 ，應在視覺上統一連貫。
　　使用者要想在（zài）廚房內隨時走動，除了有個巧妙的布局外，還需要合理的選購酒店（diàn）廚房設（shè）備尺寸（cùn）。

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